Boodschappen challenge: maand rondkomen van 100 euro én lifestyle verduurzamen

Ik probeer mijn duurzame lifestyle te boosten met een minimalistische boodschappen challenge: minder uitgeven, minder verspillen en zo mijn footprint verkleinen.

De lessen: Duurzamer boodschappen doen én veel geld besparen

Lukt het ons als gezin (één kind) om een maand rond te komen van in totaal honderd euro boodschappengeld zonder op comfort en gezelligheid in te boeten? Deze uitdaging gingen we aan. Het was niet altijd makelijk, maar het is gelukt! We hebben in totaal 99,71 euro uitgegeven en we hebben elke dag lekker gegeten en het hartstikke gezellig gehad! Het doen van deze prijsbewuste ‘minimalistische’ boodschappen challenge is dus een booster geweest voor mijn beoogde groene lifestyle. Met deze zes duurzame en prijsbewuste tips kun jij ook je boodschappenuitgaven verduurzamen én tegelijk veel geld besparen.

Vooroordeel: prijsbewust is niet duurzaam!

Kiloknallers, bulkaankopen, ongezonde snacks… Prijsbewust roept al snel bepaalde associaties op die lijnrecht tegenover een groener leven staan. Totaal onterecht! Juist het aangaan van een prijsbewuste boodschappen challenge kan een enorme motivatie zijn om juist duurzamer te kopen en te consumeren, heb ik geleerd. Wellicht werkt het voor jou ook zo:

  • Door beter te plannen, koop je minder.
  • Minder willen verspillen maakt je creatiever met restjes en voorraadjes.
  • Eten willen redden uit supermarkten draagt bij aan een gevarieerd eetpatroon omdat je ineens dingen afgeprijsd koopt die je normaal gesproken laat liggen.
  • Voorheen pakte ik bij voorkeur de producten met de ruimste houdbaarheidsdatum uit het schap (je weet maar nooit wat er tussenkomt…). Nu grijp ik juist naar (afgeprijsde) leftovers voor een lekker maal. Kortom, ik ben een beter mens ervan geworden ;).

Prijsbewust of liever gezegd (prijs)bewust is voor mij dus een goede motivator voor een duurzamer en minimalistischer leven.

Zes tips om duurzamer boodschappen te doen (en tegelijk geld te besparen)

Onze minimalistische boodschappen challenge zit er dan wel op, maar er zijn een aantal nieuw aangeleerde gewoonten die ik absoluut wil vasthouden: omdat het duurzamer is, omdat het ons veel geld bespaart en omdat het kleur geeft aan het leven thuis (helemaal nu in lockdown). We staan veel meer in de keuken en ontdekken allerlei nieuwe recepten en zero-waste hacks en dat maakt het een ontzettend leerzaam proces. Ik ben koken veel leuker gaan vinden. Dit zijn mijn zes belangrijkste inzichten:

1. Maak een spel van boodschappen doen

Een blijvende gedragsverandering vraagt tijd en moet inslijten. Mijn ervaring is: spelvormen werken. Stel een realistisch doel, maak het leuk en je zal zal zien dat het je veel makkelijker afgaat! Ik merkte dit vorig jaar bij het aangaan van mijn buy nothing new challenge en nu dus ook bij deze minimalistische boodschappen challenge. Ons doel is duurzamer leven, drastisch minder uitgeven (zodat we geld overhouden voor leuke dingen) én eindelijk eens van die voorraden afkomen. Twee honderd euro leek ons te makkelijk en dus vonden wij honderd euro maandbudget wel een mooi bedrag. Een realistisch doel en deadline stellen zorgt ervoor dat je iets hebt om naartoe te werken en dat je (hopelijk) iets te vieren hebt aan het einde.

Een Excel bijhouden met je boodschappenuitgaven is een slim idee als je wil besparen en duurzamer wil leven.

Tip: houd je uitgaven nauwkeurig bij

Verder hielden we in een Excel-bestand nauwkeurig bij hoeveel we uitgeven en bewaren we alle bonnen. Nu is mijn man handig met Excel en heeft hij een geinig template gemaakt om het spelelement te vergroten. Bij elke uitgave die we inboeken zie je op een ander tabblad het resterende geld in de pot omlaag gaan. Aan het begin van de maand staan we nog in het groen, maar als snel kleurt het tabblad oranje en daarna rood. Spannend ;)!

2. (Her)ontdek het maken van strakke weekplanningen

Het werken met weekplanningen is cruciaal, zonder planning is deze boodschappen challenge niet haalbaar. Alleen met een goede planning kun je een minimalistische boodschappenlijst opstellen en gedurende de week minimaal verspillen omdat je gerechten goed op elkaar afstemt. Bij het maken van een boodschappenlijst maakte ik daarnaast een onderscheid tussen boodschappen die ik echt moest hebben en die nice to have waren, zoals bijvoorbeeld hagelslag of olijfjes op de zelfgemaakte pizza’s. Tijdens het doen van de inkopen deed ik veel hoofdrekenwerk en probeerde ik in te schatten of die nice to have producten er nog vanaf konden, meestal kon dat niet. Dus geen nieuwe hagelslag en olijfjes afgelopen maand.

Ook heb ik het fenomeen ‘food prepping’ ontdekt. Met mijn nieuwe opbergboxen kan ik grote maaltijden bereiden en invriezen voor een later moment, Een grote hit is mijn nieuwe favoriete budget curry van Miljuschka die ik maak van onder andere negenhonderd gram gedroogde kikkererwten (1,69 euro bij Lidl) en aardappels. Hier kunnen wij drie tot vier avonden van eten.

3. Verklein de porties op je bord

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik ben toch een partij slecht met het inschatten van porties. Dus ook hier heb ik een kleine studie van gemaakt zodat er ook op het bord minder wordt verspild. Ik ben gaan kijken hoeveel ik opschepte en hoeveel er overbleef zodat ik de vorige keer de porties weer kon bijstellen. Met name bij de porties van mijn zoontje sloeg ik vaak de plank mis. Om dit te verbeteren ben ik bijvoorbeeld zijn pastasaus gaan invriezen in ijsblokjes. De eerste keer maakte ik tachtig gram pasta en ontdooide ik negen ijsblokjes pastasaus. Er bleef zoveel over dat hij hier twee dagen (+ nog een beetje) van kon eten. De keer erop maakte ik vijftig gram pasta met zes ijsblokjes saus. Dat bleek al een betere portie. Deze aanpak deed ik ook met onze pikante budget curry, alleen gebruikte ik hiervoor opscheplepels om te meten.

4. Red voedsel dat bijna over datum is en profiteer van flinke korting

Zonder een wekelijkse groente- en fruitbox via Too Good To Go hadden we het niet gered. We probeerden boxen van Ekoplaza en Lidl en deze zijn zo rijkelijk gevuld dat wij voor 2,99 euro zeker een week voldoende groente en fruit hadden. Maar ook zonder deze verspillingsapp kun je voedsel redden en flink geld besparen. Veel volgers op Instagram gaan bijvoorbeeld graag aan het einde van de dag naar de markt om daar eten te redden en ook in veel supermarkten heb je naast kortingsstickers hele schappen met laatste kansjes. Het redden van eten is een leuke duurzame activiteit en tegelijk vaak tegelijk heel interessant voor je portemonnee.

Bekijk ook: Zo red je de mooiste boodschappen via Too Good To Go (en vis je niet naast het net).

5. Maak voorraadjes eindelijk eens op

Budgettip: organiseer je keukenkastjes zodat je beter weet wat je in huis hebt.

Hoeveel voorraad houd jij aan? Ik heb geen antwoord gevonden op de ideale hoeveelheden, maar in ons geval bleven er pakken met pasta, bulgur, rijst, kruiden en sauzen eindeloos liggen. Alle pogingen die we hebben gedaan om de voorraden te laten slinken mislukten, totdat we deze minimalistische challenge aangingen. Ineens waren we dolblij met al deze ‘gratis’ producten en kwam de achterkant van onze (koel)kast eindelijk weer eens in zicht. Verder helpt het om je kasten eens goed te ordenen zodat je beter weet wat je al in huis hebt. Mijn man heeft een tik met kruiden, met als gevolg dat we sommige kruiden dubbel of driedubbel hadden (Manlief in supermarkt: ‘ik ben vergeten te kijken of we het nog hebben, dus ik neem het voor de zekerheid maar even mee voor dit gerecht’). Door alle kruiden over te gieten in nieuwe potjes en deze te labelen en alfabetisch te sorteren in een nieuw waanzinnig kruidenrek voorkomen we hopelijk nu dat we kruiden onnodig blijven kopen.

6. Gooi niks weg voordat je hebt gegoogled naar een zero-waste hack

Chips van aardappelschillen, koekjes van fruitpulp, limonade van sinaasappelschillen: afval is pas afval als jij het in de prullenbak gooit. We hadden vooraf gedacht dat deze challenge toch voor wat karigheid en minder gezelligheid zou gaan zorgen. Maar het tegenovergestelde bleek waar. We stonden veel vaker in de keuken om weer iets grappigs uit te proberen. Zo maakte ik chips van aardappelschillen, David maakte koekjes van de fruitpulp uit de slowjuicer. Stuk voor stuk creatieve probeersels die ontzettend lollig waren om te doen in lockdown en doorgaans best smakelijk uitpakten.

Boodschappen challenge onmogelijk zonder voorraadjes?

Als gezin rondkomen van honderd euro boodschappengeld is niet makkelijk. Huishoudens die door omstandigheden hiervan moeten rondkomen weten hier alles van. Een kratje bier, een lekkere fles wijn of je geliefde frisdrank konden wij bijvoorbeeld niet kopen. Nu hadden wij het makkelijk omdat we nog een voorraadje hadden waarop we konden teren. Maar zelfs toen de limonade van Frank op was, moesten we passen en meten om zijn lievelingsmerk te kopen. Beleg is ook een dingetje hebben wij gemerkt. Met tegenzin hebben we Frank overgehaald om een plakje of likje minder op zijn boterham te doen en David heeft uiteindelijk een huismerkpot spread gekocht omdat hij niks meer op zijn brood had. Omdat ik een kleine eter ben en weinig brood eet, had ik minder moeite met de lege koelkast.

Ook een duurzame boodschappentip of een lekker budgetrecept?

Heb je een leuke boodschappentip waarmee je een duurzame stap hebt gemaakt. Of heb je een vega(n) budgetrecept om je vingers bij af te likken? Ik hoor het heel graag van je! Stuur me een e-mail een DM op Instagram: @thegreenlist.nl.

Volg het aanmeten van mijn beoogde groene lifestyle op Instagram:

Tijd (& geld) overhouden voor leuke dingen: ga aan de slag met minimalistische levensstijl

In samenwerking met MOYU.

Minimalisme. Onbewust ben ik afgelopen jaar langzaam in dit onderwerp gezogen. Mijn zoektocht naar een duurzamer leven én naar meer tijd (en geld) voor dingen die ik echt belangrijk vind, heeft mij kennis laten maken met deze stroming. Hoewel ik de theorie haarfijn begrijp, lukt het mij te vaak niet om op de rem te trappen in mijn eigen leven. Dus heb ik hulp geaccepteerd van MOYU. Zij ontwikkelden samen met schrijver en minimalisme ‘fan’ Dennis Storm drie praktische zero-waste boekjes om de bezem door je leven te halen. Minimal-me begint nu eindelijk ergens op te lijken.

Duurzaam leven: spelvormen werken!

Vorig jaar heb ik zelf ontdekt dat het aangaan van een uitdaging enorm motiverend kan werken als je gedragsverandering wil realiseren. Zelf had ik in 2020 een #buynothingnew jaar ingelast: geen nieuwe kleding, spullen, hebbedingen, elektronica en andere meuk was de opdracht aan mezelf. En voor de dingen die ik echt nieuw moest kopen (zoals verzorgingsproducten) onderzocht ik duurzamere opties. Het aangaan van deze challenge en het ontdekken van andere, duurzame manieren van consumeren waren voor mij een highlight van het overwegend sombere coronajaar.

Het is dus zo goed bevallen dat ik heb besloten om in 2021 door te gaan met het aanmeten van een niks-nieuws en eco lifestyle. En hoe meer bedreven ik erin word, hoe meer ik ontdek dat een minimalistische lifestyle aanmeten de sleutel is naar mijn behoeften. Ik wil duurzamer leven en meer tijd (en geld) creëren voor het doen van dingen waar ik blij van word. Een mooi inzicht en streven (wie wil dit nou niet), maar ik vind het hartstikke lastig toe te passen en vooral: vol te houden met een fulltime baan, een druk gezin, een sociaal leven en een uit de hand gelopen Green List project ;). Maar ik maak babystapjes.

Minimalisme: zo pas ik het al toe (maar een goed plan ontbreekt)

Vorig jaar maakte ik kennis met Marie Kondo. Ik las haar boek, bingde haar Netflix-serie en ik heb vervolgens een week vrij genomen om het hele huis op Marie Kondo wijze op te ruimen. Ik heb geleerd om afstand te doen van spullen en ik kan steeds beter aanvoelen van welke spullen ik blij word (en van welke niet). Regelmatig gaat er een bezem door het huis en verkoop ik spullen of doneer ik dingen aan vrienden of kringloopwinkels. Ook zijn mijn man en ik afgelopen maand door het huishoudboekje gegaan en zijn we tot de conclusie gekomen dat het een beetje uit de hand is gelopen met onze boodschappen. We doen daarom nu een challenge om van 100 euro een maand rond te komen met als doel een blijvende duurzame verandering te realiseren in ons consumptiepatroon (én om geld over te houden voor leuke dingen).

Je leest het: we maken echt wel stappen, maar het voelt nog niet als een overkoepelend plan met een duidelijk doel. Dus kwamen de zero-waste werkboekjes van Dennis Storm X MOYU als geroepen!

Zero-waste notitie- en werkboekjes: Hoe dan?

Voor ik dieper inga op hoe deze boekjes mij helpen, sta ik even stil bij het fenomeen zero-waste notitieboekje. Hoe dan? Dat was mijn eerste reactie toen ik erover hoorde. Wellicht denk jij dit nu ook, dus maak daarom eerst even kennis met steenpapier. Hier moet je namelijk even een paar dingen van weten. Steenpapier is het duurzame alternatief voor normaal “pulp” papier. Het is een duurzame, boom-vrije papiersoort die hoofdzakelijk bestaat uit gemalen steen. Tijdens de productie van steenpapier worden er geen water en bleekmiddelen gebruikt, wat onder andere zorgt voor een 67 procent lagere CO2-uitstoot. Verder voelt steenpapier steviger en iets dikker dan normaal papier en is het scheur- en waterbestendig. Met een nat doekje veeg je elke pagina in een handomdraai schoon en doordat het papier erg stevig is, is elke pagina tot meer dan 500 keer te herschrijven. Wil je notities bewaren? Geen punt! Deze bladzijden kun je makkelijk digitaliseren met scan-apps (en daarna uitwissen).

Join the club: samen overconsumptie verminderen

Van dit materiaal zijn dus drie opdrachtenboekjes gemaakt die MOYU samen met Dennis Storm heeft uitgebracht. Beiden hebben een missie om (papier)verspilling tegen te gaan en om overconsumptie te verminderen. En ze roepen je op om ook mee te doen! Niet alleen door je notitieboekjes te vervangen door een zero-waste variant van steenpapier, maar ook door aan de slag te gaan met de opdrachten uit deze speciale reeks.

EHBM: eerste hulp bij minimalisme

Eén van de boekjes uit deze Minimalisme Collectie is een interactief en praktisch werkboek (gemaakt van steenpapier). Met dit werkboek ga je 12 maanden aan de slag met een minimalistische leefstijl. Van 30 dagen ontspullen tot je huishoudboekje op orde brengen en van het niet leren toegeven aan impulsieve (koop)verlangens tot het oefenen van dankbaarheid. Het komt allemaal voorbij in het werkboek! Je wordt op een laagdrempelige en leuke manier geprikkeld om over een onderwerp na te denken in je eigen leven. En wat helemaal fijn is: het boekje is niet lineair. Je kunt dus zelf kiezen met welke hoofdstukken je aan de slag gaat. Voor mij zijn op dit moment de opdracht van februari (geld verdienen door minder uit te geven) en mei (verander de vraag en je agenda) super actueel. Dus heb ik besloten om de komende maanden al mijn aandacht te schenken om dit beter onder de knie te krijgen met behulp van dit opdrachtenboek.

“Ontspullen is een goed begin, maar zeker niet het einde. Hoe meer je nee leert zeggen tegen overdaad, consumentisme en dingen die je teveel energie kosten, hoe meer voldoening je uit je leven zult halen.”

Dennis Storm

Leer drastische keuzes maken met hulp van de weekplanner

Het tweede hulpboekje in deze reeks van Dennis Storm X MOYU is een weekplanner. Deze is ook gemaakt van steenpapier, dus je kunt ook volgende jaren door met deze handige agenda. Bij ons ligt deze nu in de keuken en we schrijven er alles in. Afspraken, reminders wanneer de beste Too Good To Go boxen live komen, een overzicht van wanneer welke marktkramen in ons dorp staan (zo voorkom ik dat ik op vrijdag bij de notenbar sta voor een paprika). Het doel is in de eerste plaats op één plek een overzicht creëren van dingen die normaal verstopt zitten in onze hoofden. Dit geeft rust, voorkomt dat we zaken missen en/of dubbele afspraken maken. De tweede stap zou kunnen zijn dat we patronen ontdekken en besluiten om dingen niet meer te doen. Zo heb ik een keer een geluksboek gelezen waarin de auteur beschrijft hoe hij elk jaar op oudejaarsavond met zijn vrouw alle vriendschappen doorneemt. Ze nemen dan ritueel afstand van de vrienden van wie ze vinden dat ze hun tijd niet meer verdienen in het nieuwe jaar. Dit gaat misschien wat ver, maar ik kan de manier waarop deze schrijver omgaat met zijn schaarse vrije tijd en drang naar maximale kwaliteit wel waarderen.

Zet ook een eerste stap om zero-waste lifestyle door te trekken in je werk

Voor iemand met een fulltime bureaubaan, een druk gezinsleven en een hoofd vol blog-ideeën was het ook een duurzame set om het derde boekje uit deze Minimalisme Collectie te gaan gebruiken: The Notebook. Hoewel ik een #buynothingnew lifestyle beoog is mijn werkende leven alles behalve dat. Er gaan jaarlijks zeker drie tot vijf volgeschreven schriften en tig pennen door mijn hand. En ik neem het graag ruim met bladzijden en groteske visualisaties van mijn ideeën. Dus sinds kort arriveer ik met een uitwisbaar notitieboekje van steenpapier op mijn thuiswerkplek ;). Want een ‘doodgewoon’ boekje om in te schrijven is het derde uitwisbare steenpapierboekje in de reeks. Wie weet kan ik hier wel tot mijn pensioenleeftijd mee doen ;).

Bekijk hier de notitieboekjes van Dennis Storm X MOYU.

Een duurzame lifestyle aanmeten is best lastig. En daarom zijn de werkboekjes van MOYU en Dennis Storm echt een uitkomst. Mijn favoriet is het opdrachtenboekje met elke maand een challenge om jezelf een minimalistische lifestyle aan te meten!

Wat maakt MOYU zo speciaal?

Deze drie bijzondere boekjes zijn gemaakt met liefde voor de natuur. In vergelijking met boekjes geproduceerd van regulier papier, bespaar je namelijk een hoop! 

☁️ 67% minder CO2 uitstoot 
💧 Geen water nodig 
🌳 Geen bomen gekapt 
⚡ 85% minder energie verbruikt 
💰 Bespaar geld dankzij het uitwisbare effect

Naast dat ze bomenkap tegengaat met deze boekjes van steenpapier, investeert MOYU ook actief in het creëren van nieuwe natuur. Per aankoop planten ze namelijk een boom. Daarnaast zijn deze Dennis Storm x MOYU boekjes verbonden aan de non-profit organisatie Club Kakatua. Zij lanceert en ondersteunt wereldwijd projecten die de gezondheid van Moeder Natuur verbeteren.

Bekijk hier meer over steenpapier.
Bekijk hier meer over de missie van MOYU.
Bekijk ook: Waarom Marie Kondo’s opruimen alles te maken heeft met een duurzaam leven.