Herfst op je bord: pompoenstamppot met boerenkool op Aziatische wijze

Voorbereiding 30 minuten / bereiding 15 minuten

Zo heb je boerenkool zeer waarschijnlijk nog niet eerder gegeten!

Dit is echt een waanzinnig lekker, mooi, kleurrijk vegan gerecht dat je echt moet proberen. Omdat wij thuis geen groot fan zijn van de Hollandse pot was het even zoeken wat we met de baby kale aan moesten die wij in onze oogstbox van Boerschappen aantroffen. Het werd, geheel in stijl van deze tijd van het jaar, een Aziatische stamppot van flespompoen. Om te smullen zo lekker en daarom verdient dit klimaatvriendelijke gerecht een plekje op mijn blogsite.

Lees verder “Herfst op je bord: pompoenstamppot met boerenkool op Aziatische wijze”