Makkelijke plantaardige maaltijd met flatbread-hack!
Voorbereiding: 15 minuten / koken: 30 minuten
Curry’s zijn voor mij de sleutel naar een plantaardiger dieet: waanzinnig lekker, makkelijk om te maken, bomvol vitaminen én zelfs mijn man juicht deze vega én vaak zelfs vegan-maaltijden toe. En daarom experimenteer ik hiermee in de keuken. In deze reeks deel ik de lekkerste vega & vegan curry-gerechten.
Deze vega(n) gele linzen-curry (met rode linzen) is een perfecte maaltijd voor iedereen die graag plantaardig(er) wil eten, maar niet lang in de keuken wil staan. En had ik al gezegd dat het ook een budgetrecept is?
Lees verder “SIMPEL VEGA(N): Gele linzen curry met spinazie, komkommer en wortel”
